Je m’appelle Céline Jongen et j’ai 47 ans. 

Je suis mariée à José, j’ai 2 magnifiques filles de 20 ans (Chiara & Zoé), une chatte Freya, un chien Nadal et... je suis une grande amatrice de chocolat. 

 

Pour ceux et celles qui me connaissent, ils savent que j’ai toujours été très dynamique, optimiste, positive, motivée et... très gourmande. 

 

L’année 2020 aura marqué chacun d’entre nous. 

Pour ma part, le fait de devoir rester à la maison m’a fait découvrir le plaisir de faire des pralines, et surtout le bonheur de voir les gens autour de moi prendre du plaisir à les manger.  

 

Je suis une vraie et grande gourmande de chocolat noir. 

J’ai donc décidé de travailler principalement celui-ci. 😉

 

Mes pralines donnent le sourire et stimulent le palais de ceux et celles qui les mangent.  Mes pralines ont également un prénom, le prénom de celui ou celle qui en aura inspiré le goût ou pour laquelle la praline goûtée aura été un vrai coup de cœur.

Mon envie, mon moteur… donner du courage, de la bonne humeur, de la positive attitude à la personne qui mangera son petit carré de chocolat.  C’est pourquoi je les appelle « les chocolats Courage de Céline ». 😊

(JIA YOU - 加油 signifie en chinois : courage, vas-y, bonne chance, fonce et… j’adore ce mot).

 

 

Aujourd’hui, je peux donc vous proposer les pralines suivantes :

 

Chiara             crème légère framboise

Zoé                 crème légère citron

Céline             crème légère spéculoos

Steffi               crème légère massepain

??                   crème légère myrtille

Eric                 crème légère au sirop Charlier

José 1            ganache au gin

José 2.           ganache au basilic

Natacha          ganache au Cointreau

Jenna             ganache framboise

Jérémie 1       ganache mangue

Jérémie 2       ganache au thym

Gregory          ganache gingembre

Kimmy            ganache banane

Bérénice         thé Lapacho orange-vanille

Houda             thé violette

Perrine            thé Earl Grey

??                   thé menthe

??                   thé bergamote

Smith              thé curcuma-gingembre

Delphine         thé poire-cannelle

 

 

Vous voulez rajouter votre prénom dans la liste ci-dessus ? 

Rien de plus simple.  Inspirez-moi quant au goût que la praline devrait avoir.  

Si c’est une réussite, votre prénom sera naturellement repris dans cette liste.

 

Céline